最强炊事兵

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    茄子是非常吸油的蔬菜，而这样炸完之后，看似好像是已经给茄子喝饱了油，让油变的更多，其实并不是，因为热油炸过之后，茄子外面被炸的金黄，油后面反而是进不去的。

    而且过一遍油之后，茄子的香味会更加充足。

    茄子炸好捞出备用，现在开始正式做。

    起锅烧油，这次的油就倒一丢丢就行，因为虎皮辣椒和炸茄子都是有油的，不用担心后面因为油少会粘锅。

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