最强炊事兵
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第1411章干煸羊肉(上) - 第3页
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孜然和羊肉是不能分开的,没有孜然的羊肉,吃起来是没有灵魂的,都不说烤的或者是红烧的了。
哪怕是清炖羊肉,不放点孜然都突出不了羊肉的香味。
焯水五分钟后,先把好肉都给捞出来控干水分,晾在一边,此时开始处理有碎骨的羊肉。
焯水步骤一样,都是用料酒和生姜还有孜然去腥,时间同样也是五分钟,焯好水后就可以捞出了。
然后先处理有碎骨的羊肉。
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