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周大康听到孟川的话，又跑出宿舍，往后厨赶去。
孟川休息了个把小时，也起来了，不能自己睡觉，让战士们等太久了，来到食堂后厨，看着几十颗大白菜被切成了沫，十来斤猪肉也被周大康那熟练的双刀剁成了肉沫，一切都准备好了，剩下就开始拌馅了。
拌馅这可是非常重要的一部，拌的好不好，与馅的口感有直接关系，虽然只是简单的把肉和菜融合到了一块，然后再加入一些其他的配料，但是如果拌不好，那味道可就真的是差的远了。
还好炊事班里菜盆多，孟川找到一个一人高的大钢盆，然后把料全放了进去，拿着一个大铁铲就开始拌馅，孟川的手法也是食谱里自带的，每一种菜用的力度和方式都不一样，这个孟川也说不出来道道，所以只能让周大康仔细看着，看拌馅是怎么拌的。
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