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南瓜从高压锅里拿出来之后，孟川直接就把南瓜皮剥掉了，虽然南瓜皮也是有营养的，但是放在面里揉会很影响花卷馍的口感，所以孟川还是选择了略去。
然后把蒸熟的南瓜瓤碾碎，和面粉混在一块，加上酵母和水就开始揉，南瓜瓤是比较粗糙的，和精细的面粉混在一块手感并不是很好，但是孟川有系统自带的手法，没揉几下，就把南瓜瓤的那种粗糙感揉没了，摸起来很是爽滑，孟川揉面速度很快，所以揉面的时间也不长，大概十分钟，孟川就揉好面了，然后拿起锅盖盖住，就等着面发起来。
何智看到孟川这里也没啥事了，说道：“班副，我去外面看看一排的战士猪草割的怎么样了，等会就回来。”
孟川点头道：“你去吧，这边我看着就行了。”
过了一个小时，面发好了，周大康也从宿舍过来，准备开始做菜了，周大康看着孟川准备做花卷馍，于是凑了过来，说道：“小孟，我看你做会花卷馍呗。”
孟川笑道：“班长，你这么客气干啥，花卷馍的做法都一样，你想看就看么。”
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