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这个食堂是没有包子机的，所以孟川只能一个一个手工包，孟川的手法很快，把包子皮摊到手上，舀料的勺子挖一勺馅，然后顺势捏住包子外皮，一揪，一个包子就包好了。
小胖子看到孟川这个手法，也想学一下，于是说道：“师父，我也想学一下咋包包子。”
孟川点头道：“你跟着学就行了，反正包这种带馅的食物，也没啥注意的，只不过口子一定要扎紧，啥形状都无所谓，吃到肚子里都一个样。”
孟川这次做包子量也不大，够炊事排的人吃一顿就行了，所以做了百十来个就停手了，这一百个包子猛然一看基本找不出差别，小胖那边就惨不忍睹了，包个包子活生生包出了个地雷的形状，外面皮一层裹一层，馅多的这边露一点，那边露一点。
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