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浓郁的香气,在院子里翻滚,聚集,让王国华都集中不了精神了。
岗位自然是人生重要之事,但是,说这么重要的事的时候,干嘛要在面前放一块肉这么不严肃啊。
王国华咽了咽口水,干脆闭上眼睛不去看。
杨锐的注意力此时全在这块肉上。
他取了秒表,先是按了一个三分钟,想想觉得还是好吃最重要,于是又按了两分钟。
静置的过程,对于烤肉来说,是至关重要的一步。
很多人自己烤了肉,出炉以后就迫不及待的切开,以至于汁水横流,基本可以说是白瞎了一块好肉。
静置就是为了让肉将汁水吸收回去,从而在咀嚼的时候,能吃到肥美多汁的肉,而不是将最好的部分送给案板。
杨锐准准的等了五分钟,然后手起刀落,割下一大块的牛肉,只见截面足有排球大小的牛胸肉,露出令人口水直流的淡粉色。
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