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客人的订单一来，厨房的人便全体忙活起来。
阿庆楼旗舰店的厨房很大，灶台有12个，大师傅级别的厨师有6个。带秦风的唐师傅，专门负责煎炸类的菜品，所以每天干活，这里的动静最大。
秦风老老实实地站在边上看着，不是看唐师傅，而是看给唐师傅打下手的小赵。小赵是烹饪专业的中专出来的，给唐师傅打下手已经有一段时间，不过距离出师，大概还差着那么一点火候。但纵然如此，有生以来头一回在酒店厨房上班的秦风，还是不禁被小赵的那一手刀功给震到了。
“这个黄瓜，切完后就该像蓑衣一样，这个样子的黄瓜切出来才最能入味，而且外观也漂亮。”小赵煞有介事地讲解着，把切成镂空却藕断丝连的一整根黄瓜装进盘里，正好不多不少地围着盘子的内圈摆了一周。
边上有专门的人等着，接过盘子传到唐师傅手边，唐师傅那边的炸鱼刚好出锅，把鱼往盘子的中央一放，另一个锅子里调至着的滚烫酱汁便也跟着收功，唐师傅恰如其分地将酱汁淋在鱼和黄瓜上，只听刺啦一声响，灶台四周顿时香气弥漫。
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