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所谓靠山吃山靠水吃水，琉球是个宝地福地，要山有山要水有水，这里的食材多的不计其数。
但是在过去琉球贫穷的日子里，人们连饭都吃不饱更没有多余的资源去烹饪这些顶级食材了，所以琉球本土的饮食文化并没有起来。
试想一下，人们连杂粮都吃不饱呢，就算给他燕窝鱼翅鲍鱼龙虾的，这东西虽然好吃高蛋白，但是毕竟不是淀粉类食物，这东西吃多了也不顶时候啊。
更别说很多食材都需要其他各种配料来搭配，尤其是油脂这可是金贵货，炒菜这种烹饪方式为什么会在中国兴起，其实根源还是在古中国的富庶上。
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