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李炎知道，想当年香江18世纪末到19世纪中期，正值香江的开埠初期。当时因为没有工会组织，但是已经有大量粤人到香江打工。那些聚集在香江中环、上环一带工作的低下层劳工有三邑人、四邑人、客家人、围头人。他们团结在一起组成了一个个“工会组织”。面对官方一般自称或登记注册为“同乡会”、“宗亲会”等。
而其中，由12个工人头目组织起来成立了工人自助帮会，不久之后第一个堂口正式成立，名字就叫做和合图。
注册信息为“合法社团”，归类为“工人自助帮会”也就是现在广义上理解的公会。而后他们成立了二十六个小堂口，那时候他们也没有严格的帮规制度，亦没有高低职位之分。其他分支与堂口分别称为“胜和”、“洪胜”、“胜义”、“义堂”、“一平”、“二平”、“利和”、“胜堂”等等。
十年后，有人开立了“洪字头”新堂，他们眼看着香江各小堂口四分五裂，于是提议聚合各帮人马召集了香江有史以来第一次洪门大会，并传授洪门的组织及帮规，并协议和平共存。为确立“以和为贵”精神，大家提出在各堂口的名称上，再一律加上“和”字，形成既联合、又独立的“和字头”的三合。
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