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“给他全熟吧，我的七分熟。”紫溪改口对美女服务员说道。
等所有的菜点完了，紫溪给陆飞小小讲解了一下牛排的知识。首先烤牛排和烧烤羊肉串不一样，西方人的口味和我们华夏人不大相同，牛排不放辣椒粉和孜然粉，而是会放些胡椒，奶油，橄榄油，柠檬汁，甜果酒，红酒等等之类的。其次牛排的熟度都是单数的，如一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，再加上一种全熟。虽然十分熟有全熟之意，但是行业认同的是全熟这个称呼。第三，和中餐不同，牛排并非越熟越好，正常人多点七分或五分熟，肉质嫩滑，口感一流，少量老外喜欢点三分熟的，带着些许血色，而全熟熟透多是没吃过西餐的人点的，殊不知全熟的牛排肉体水分流失严重，肉质硬，发干，鲜美可谓大打折扣，牙齿不好的嚼起来都费劲。
陆飞听着一脸的不屑，自诩牙齿好，再硬的东西都咬的动，而不熟透的牛排坚决不吃，因为可能有寄生虫，吃了会拉肚子。
说了半天是对牛弹琴，紫溪也就不说了。
没多会的功夫，陆飞点的两份牛排上来了，他和紫溪每人一份。全熟的牛排和七分熟的最大不同就是颜色深浅，全熟的颜色深些，七分熟的颜色更鲜艳一些，牛排上面浇了一层汁液，闻起来都很香。
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