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没想到虎人自己举一反三，将制作豆腐的过程简化后，竟然琢磨出来了豆腐脑的做法，豆腐脑这种东西在霍驰原来的世界中并不稀奇，因为这东西在许多地方都是标配的早餐之一。
在豆腐的制作过程中，由于凝固剂的作用，豆浆会逐渐转化为豆腐脑，由于凝固剂的不同，石膏点的豆腐脑更嫩，也被称之为豆花。
将豆腐脑或者豆花压实排出水分就成了豆腐，压的时间更久一些，水分更少的就是豆腐干。
所有这些豆腐制品，不过就是黄豆在凝固剂和时间的作用下产生出不同形态的变化而已。
然而就是这些简单的变化却令豆浆变幻出了无穷无尽的滋味，这是转化的奇迹，这是美食与烹饪的魅力，亦是人类在与自然抗争和相处的过程中得到的智慧。
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