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桃子这种东西属于过气很快的水果，在常温下，如果不做任何处理，最多两天就会变软，变成一团糨糊，失去甜脆的口感。一般来说，果农在桃子大量上市的时候会放进冷库，并采取四种办法。一，密闭储存；二，先加热到四十度，进行热激处理，然后冷藏；三，药水处理；四，减压处理。
其中药水处理，最为简单。可问题是，绿色有机食品使用药水，那还怎么卖？
无论使用什么手段保鲜，都需要冷库。
冷库也简单，不外是去租一个。可现在自己手头大约只有三百来斤蟠桃，有必要去租冷库吗？
还是等以后产量大了再说，现在这一树蟠桃也就试试水好了。
话虽这么说，黄叙还是去市场上买了十个泡沫箱子和几十个塑料薄膜口袋备用。
接下来就是调查市场了。
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