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对于饭店的前途，我思考了一天一夜后，把最后留下的赵海鹏，赵水荷，和我族弟张阿四三个人召集在了一处。
我告诉大家，说霍记煮鱼的招牌已经毁了，在这么抱残守缺下去，没什么意义。
正所谓“人挪窝活，树挪窝死”，我们应该秉承着中型餐饮业船小好掉头的精神，果断放弃经营，缩小店面规模，另起炉灶，先稳住阵脚在说。
听完我的话，我的“员工”们出人意料的一致通过了我的想法，只是后来选新殿址的时候，我却犯了难处。
这年头不管开什么，商铺是最难选租的了，一寸地一寸金的市区黄金地段我们不敢想，可太远又太偏僻的地方，咱又不能去。
打听过几个中介之后，我绝望的发现，从人流资金等方面综合考量，能赶上我霍记煮鱼原本地段的店面，几乎没有，所以几天下来，我又对着厚厚的一捆报纸，中介单和门卡，开始烦难。
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