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当饭店老板，凭的是一张嘴，当主厨伙计，凭的是一颗心。
而我这张嘴，是在五年老板的生涯中磨砺出来的，和稀泥的本事，我有。
借着嘴，我很快化解了蔡记者和烧饼摊老板之间的尴尬，随后又跟着蔡秋葵，采访了几家展台，期间我立刻发现一个被赵海鹏说的很清楚的道理。
那就是往往卖的好，叫的响的摊位，都是很接地气的。
一路走来，我所见的摊位很多，但凡火的都和赵海鹏所说情况雷同，全部是咸口的面食配合汤头或咸菜，提供给试吃品尝的客人。
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