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一场热热闹闹的生日聚餐在说说笑笑中结束，牛肉大餐可不经常有，一顿饭菜下来至少也要五六贯，这还多亏在外经常走动的王群，以后要想长期购买牛肉，少不得和官府中人打交道，只有官府才有权力宰杀那些快要死的耕牛。
一开始甄乾还抱着幻想，找些专门产奶的奶牛回来饲养，这应该不属于耕牛范畴吧！
结果王群一盆冷水把甄乾的想法浇灭了，这年头根本就没有奶牛一说，虽然也有牛奶，但大户自家中喝的奶主要是羊奶和马奶，牛奶不过是顺带的副产品，价格倒是不太贵，但绝对没有专门用作产奶的奶牛一说。
也就是说不管是什么牛，都属于耕牛，都要在官府中登记造册，宰杀时必须有官府在场，负责就要倒霉了。
市场上也不是没有牛肉，但一来数量不多，根本不可能形成稳定的供应产业链，二来牛的价格不菲，一头成年牛要二十多贯，也就注定了不是一般人可以食用的。
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