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一年一度的加州评酒会基本流程就是如此，最初的几天都是加州乃至全美的各大酒庄申请参加品酒会，然后通过各大品酒专家的打分，基本上分辨出来各大酒庄的新酒品质，为各大酒庄的新酒销售打一个基础。
最后2、3天则是最后的拍卖会以及庆祝酒会，拍卖会一般会持续2-3天，这要看具体的情况，比如年份好、品质绝佳的葡萄酒要是多的话、或许会延长。
随着品酒会的开始，李锋身边的原本纳帕谷各大酒庄的酿酒师以及庄主们纷纷跟李锋打了个招呼就离开了，去会场中见见朋友什么的了。
同样，不光是这些酒庄的经营者们，李锋身旁的众多女人们也纷纷好奇不已，然后也在安保以及随行工作人员的陪同下走进了热闹的会场，去四处各自观看感兴趣的品酒场面。
品酒会除了评酒之外，还有就是一个葡萄酒行业之间的交流机会，酒庄庄主们的交流、评酒员之间的交流、酒庄跟酒商之间的交流等等，从最新的酿酒技术、新工艺等等，可以说各方人物都非常的忙碌。
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