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“我的心灵鸡汤并不复杂，也不麻烦，简单来说，就一个字：熬！”李清明大声介绍说。
熬！所有人惊讶，这什么意思？
不少厨师，尤其一些大厨，却是醍醐灌顶。
熬！对，这鸡肉因为人工催化的原因，导致生长发育速度特别快，经过一代代超速孵化之后，催生素早就改变了其基因，导致其鸡肉格外僵硬，但是骨头却特别脆化，大火上去没多久就坏了。
熬，那么顾名思义就是用小火熬了。
小火的话，那的确可以让鸡汤变得鲜美起来。
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