神厨狂后

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    第46章 升级版蛋炒饭

    ［形，是从色中分割出来的，主要是讲究成菜的形状及装饰。］

    “意呢？”

    ［意，是从色和形中升华而来，就像喝茶，讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，比如菜品的名称要尽量和材料、成品的菜形遥相呼应。］

    “哦，这么个意啊，那养呢？”

    ［养，也可以理解为养生！有句老话，叫食能养人，药补不如食补，好的菜品，不但可以养生、强身健体，更能治病救人！］

    “治病救人？”

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