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英国人喜欢喝茶，而种类也很多。大多数人喜欢喝红茶，除此之外，格雷伯爵茶，茉莉茶，绿茶也受英国人欢喜。
不过英国人最喜欢喝的红茶，听上去似乎应该是英国人发明的，但实际上，红茶却是地地道道华夏人发明的。
17世纪初，华夏福建武夷山地区的桐木关率先研制出正山小种红茶，所以正山小种红茶可以算是世界红茶的鼻祖了。
不过，红茶之所以风靡全球还得归结于天时地利。十七世纪正处于西方大航海时代，于是红茶传到了欧洲，并在各国的贵族圈中流行起来。
1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室时更是带了非常珍贵的红茶和砂糖作为嫁妆，把饮用红茶的习惯带到了英国，后期还发展为要搭配小点心一起食用的英式下午茶，才使其成为英国文化不可或缺的一部分。
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