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时人已能炼出沙糖和红糖，材料基本是甘蔗和甜菜，可枫糖因底材之故，产量很少，只供廷贵使用。其入口有木香化开，留下舌尖一点焦糖气味，层次比起沙糖丰富许多。
晗月公主当然吃过，却不知道它的制法，这趟远嫁千里迢迢，也不带这等不相干的物事去峣，此刻想起它的味道，忽然口中生津。
众人正好走到一片枫林，冯妙君吩咐几句，身后的伙夫就钻进林中，开始寻找糖槭。枫树的种类很多，能产糖的只有寥寥几类，都被称作糖槭。按理说，它只在春日里才产糖汁，因为这时要将秋冬藏在树根里的糖分送给新萌发的嫩芽。而当芽儿长成树叶，糖分的流动就停止了，枫树也就不再生产糖液。
这个时段很短。
伙夫们找到糖槭之后，就在树身开出小洞，斜插入铜管并垫好防漏，管下接个大水囊或者木桶。很快众人就见到透明液体从铜管中流出，滴落在下方的容器里，那速度还挺快地，每息能落下一滴左右。
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