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把用水洗好的茄子给递过来，刘富贵很是麻利的切成长条，留着备用。
这时候边上的灶台里，王凤茹也给生好了火，小乐乐人家就坐在小板凳上，喜滋滋的当烧火工。这个活儿你还必须得给她，要不然人家不开心。
素烧茄子，稍稍麻烦一些，那是相对于前两道凉菜说的。其实烧的时候，多放点油就好。茄子这东西，太能吸油。
锅里的茄子条煸炒得差不多了，刘富贵又将边上剩下的蒜泥全都给倒进了锅里，煸炒几下，直接出锅。
装盆后，又在上边撒了一些香菜沫，这道菜就算是完活儿。
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