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老贾坐在桌案后，据案大嚼着牛肉。
“你这里居然都有牛肉吃了，真是令人不敢相信。老子打出娘胎来，吃牛肉的次数扳着手指头都能数的过来。”
“牛摔死了，不吃那也是浪费啊，总不能埋掉。”
“哎，问题是，这么壮的一头牛说摔死就摔死了，谁信啊。其实啊，谁也不是傻子。耕牛金贵，朝廷禁私宰耕牛，宰杀耕牛得报备官府，必须是那些病牛老迈无法耕地之牛才能宰，而且牛宰杀后牛皮牛肉筋牛角牛骨这些通通都是宝贝，一般人可无法拥有。官府派人去杀，杀完了给点钱把牛拉走。”
“牛皮能做盔甲，牛角能制号，牛筋能制弓，牛骨都能制刀把，牛身上的都是宝贝。牛肉也会被那些豪强士族们高价买走食用，一般百姓是没机会吃的，吃不到，也吃起。就算是有些有钱的商人，若没点地位也难吃到牛肉，可越是吃不到，越有人想吃，于是啊，就总有些胆大之徒就会钻漏洞，比如说好好一头牛，却报个摔死，然后花点钱买通衙门里的人，这头牛便不用官府来宰杀，由他们来宰杀，虽然牛皮牛角牛筋得卖给官府，可牛肉却能留着，高价卖给那些想吃牛肉，有钱吃却又没资格吃的上的有钱人。”
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