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马六屯的东北面,有一片面积颇广泛的,一直脚延伸到快接近村中央位置,原本一直是高粱地。
解放后,经过兴修水利、修渠、清污泥,在南沟河那条小溪附近改造出了一部分良田,还余下一大片。
高粱生命力旺盛,具有耐旱、耐涝,耐盐碱,耐贫瘠的特点,这片地无疑一直是适合种植。
距离正在下种的高粱地不远处,还有一部分在种大豆,在马六屯生活,最离不开就是大豆和高粱。
大豆即可榨取豆油,用于做菜和点灯,又是可做调味品大酱和酱油,同时可做豆腐,干豆腐,豆浆等;还可做炒盐豆,油酥豆,成为小食品;还可以发黄豆芽。
而高粱呢,食用上的如高粱饼子、高粱酒,就生活用品上,如用去了籽粒的高粱秆做的刷子刷锅,做笤帚扫炕,做扫帚扫地。
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