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第九十四章 真是馋死人了 - 第1页
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    不愧是米其林三星大厨的手艺,怀良人榨取的菠菜汁清盈碧亮,一眼可见碗底,没有半丝菠菜的纤维组织飘浮在汁液中。

    周栋看的连连点头,有个顶级大厨给自己打下手,这种感觉就是爽啊。

    将菠菜汁倒入提前清洗干净的大号瓷盆中,周栋一手扶在盆沿轻轻晃动,让菠菜汁顺时针慢慢旋转,仿佛搅碎碧玉一块、又如拨乱一片青天,另外一只手则端起蜜碗,碗口微倾,拉出一条又细又长的锦样蜜带,一点点融入到菠菜汁中。

    菜汁和蜂蜜本来是极难相互融合的,却在他的特殊手法下仿佛水乳交融一般,原本虽然清碧诱人、却略见寡淡的菠菜汁颜色顿时变得更为圆润自然,多了一份厚重、少了几许贼光。

    周栋要来风干到半湿的藕粉,略微加了些一早就让李秀臣老婆购买的纤维粉,用水拌到粘稠,取过一截刚刚处理过的白莲藕,用藕粉将白莲藕一面的孔眼完全堵住,然后竖起莲藕,用汤匙舀起融合了蜂蜜的菠菜汁,轻轻灌入藕中。


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