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与武宫正田不同的是，周栋手中只有一把菜刀。
这把‘小周师傅的菜刀’前身是犬养静斋精心养护了小半生的‘鬼泣’，除去极为锋利之外，刀形也与一般的马头菜刀略有不同，
入手略轻，刀身也略窄，其实是有些集中了马头菜刀和剔骨刀的特点于一身，如果用的好，这就是一把勤行宝刃、若是用的不好，就是个四不像，恐怕还不如普通的菜刀呢。
一旦进入了传说级刀功境界，周栋眼中所见、皆为当代厨神所见，手中所为，皆为当代厨神所为，
手中有刀、心中却已无刀，刀与人合、人即是刀、刀即是人，
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