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火夫，军队里的炊事兵又唤做火头军。他们做着最累的工作，给着最差的待遇。
建国初期的契丹是没有火头军一说的，大家说白了就是一群聚众的土匪，自带干粮合伙打劫而已。后来契丹建国，学习宋文化，成立后勤保障部队，然后就有了火头军这个职业。
许多想借当兵发财或者升迁的人，对火头军这个职业是避如蛇蝎。但也有一些人，对此了乐此不疲。
那就是一些胆小怕死或者想单纯的混吃等死的人，火头军这个不必打仗的好地方是他们梦寐以求挤破头都想进的。是以，火头军并不缺乏。
军队也是分等级的，火头军是这些沙场搏命的将士们所瞧不起的。肉粥很快煮好了，开饭。
然后就是一阵稀里哗啦吃猪食一般的声音，吃饭的炊具没有人用陶琬瓷碗的，这东西携带不便，易碎。除了大军驻扎，行军打仗一般都是吃干粮，喝肉粥其实是极其罕见的。
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