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“白嫩嫩的,像珍珠似的丸子......”
苏瑾玥将鱼丸搓好,唤了烧火丫头进去。“水开之后放进去,待全部浮上水面即可捞出。汤碗里我已配好了调料,舀两勺汤,滴两滴香油,再撒上些葱花就行了。”
“奴婢记下了。”烧火丫头光是听她说就已经口水泛滥。明明都是一样的食材,为什么姑娘做出来的东西就格外的好吃呢!
“这是什么丸子?”春雨不解的问道。
“鱼丸!”不语替她答疑解
惑道。“鱼是昨儿个庄子里送来的,新鲜。去鳞之后,顺着鱼刺的方向刮成薄片,放上姜末腌制去腥,用刀剁成泥搭配喜爱的食材搓成丸子,下锅煮熟就可以啦!”
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