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最后曹源还是提起了自己的想法，“既然姜姑娘你提到了鹅卵石，那这鹅卵石肯定能在里面起到作用，我认为是这鹅卵石烧烫之后应该比沸水还烫，因此鹅卵石和鸡汤接触的一瞬间，那种热力迅速把鱼肉烫熟，用时比滚鸡汤更短，所以鱼片熟的更快，可能这就是口感有差的原因。”
这个问题其实姜云大概能猜出来答案，烫熟鱼肉的是水蒸气，水蒸气的温度可以比水高很多，只是没想到曹源居然能想到热力上面去，姜云看到一旁的曹连峰和曹连水都是一脸原来如此的表情，觉得自己这一行应该成功了一小半了。
至少，曹源的这两个儿子都对厨艺真正感兴趣，而不是蹲在家里不思进取的人。
姜云没再继续提出问题，而是感慨了一句，“只可惜，曹先生住的太远了，我有了问题想要问的话，还要跑这么远的路，以后也不知道自己还能不能抽出这样的时间来。”
这话一出，屋子里众人神色各异。
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