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无它，喝酒就要看它的受众！在大城市，大户人家，达官贵人，士子书生，当然这酒就上不了台面，莫说卖，就是做潲水都是没人要的。
但在这里，山路崎岖，气候阴冷，来我这里吃酒的大多是贩夫走卒，樵夫猎户，他们需要的可不是口感如何，而是后劲是否绵长，药力是否持久，能抵住深山之寒，能拔阳助长，才是好酒！
所以啊，关键不是酒好不好，而是对不同的人来说合不合适！
客人稍觉辛辣，若真改成绵和，我那些老顾客可就不来咯！”
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