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老管头完全就跟换了一个人似的，他的手法竟然十分娴熟，平时看着有些邋遢的他，这时变得容光焕发，神采飞扬的。他开锅，烧水，引火，填柴，下面条……等等一系列的程序一气呵成，没有一丝停顿。
更为离奇的是，这老头就跟变戏法似的，从箱子里弄出来一大堆做面的辅料和调料来。我这才知道，原来那箱子里面除了碗碟等器物，还有这些做面用的调料。
一点都不夸张地说，看老管头这些普通的动作，下面的过程，简直就像是一种艺术，看着很是享受。
也许这只能用熟能生巧来解释，老头可能一辈子都在煮面，所以才会煮得如此有艺术性。
只不过我看着那个脏兮兮的灶台，别说是要吃锅里的面了，就是看着心里就反胃，我心想这种地方煮出来的面，即便是手法再娴熟，还能做出什么好吃的面来？
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