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所以，陈小峰没有直接烤狼肉，而是从篝火堆里面夹出来不少的红儿木炭。
用这样的木炭来烤狼肉才能做到，烤出来的肉会表皮金黄，内里完全熟透，而且还不会夹杂着柴火味。
在烤制的过程中，依然是两个字——讲究！
对于陈小峰来说，整个烤肉的过程中需要的二字真言就是勤快！
在烤肉的时候，切记放在那里就不管，需要看着肉的颜色变化来不停的去翻转，让整块肉能够均匀的烤制，这样整块肉才会彻底的熟透，不会一些地方熟透了，一些地方却还是生的。
当肉快要烤熟的时候，重头戏就来了。
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