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“现在就熬汤吗，不是明天才用吗？”墩子不解的问道。
“这汤要熬六个时辰，所以现在就得熬了，刚好明早就能用，注意一定要除去熬出的浮沫，这样汤汁才清亮，没有异味儿。等会儿咱们轮流守着，明天才是最重要的，我先休息到三更天，然后换你，刚好我可以一边守着一边和面。”李叶安排到。
“那我和爹爹也帮你们换一下？”九儿见汤要熬制这么久，也是好心说道。
“不用，你明天主要招呼客人进来，负责收钱。你不懂厨艺，今晚就好好休息。何大叔明天要负责拉面，那可是一个重体力活，所以今天也必须好好休息才行！”
拉面虽然也讲究技术，但何大叔和面打了一辈子交道，李叶只是把其中的关键地方和配方告诉了何大叔，何大叔很快就学会了拉面的技艺，甚至比李叶拉的都还要好，所以这拉面的活儿自让就只能让何大叔来了，别看何大叔年纪虽然大了，但体力却还是很好的，拉个面还是可以的。
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