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看完大蛇头鱼“黑头”，叶荣耀就去厨房做早餐，今天叶荣耀准备做汤圆，在南方，人们在冬至那天都会吃一碗汤圆。
远在他乡的游子冬至吃上一碗热乎乎汤圆，意味今年在外面生活的圆圆满满，是时候该准备回家过年，跟家里的父母、妻儿、姐妹们团圆了。
在家的老人冬至吃上一碗热乎乎的汤圆，知道远在他乡的儿女们就要回来团结了，是该准备年货，等着孩子们回来过大年了。
今天叶荣耀做的是泞波汤圆，它用南方盛产的一级糯米磨成粉做成皮，猪板油剔筋、膜，切末斩碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅心小圆子。
水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团，捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。
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