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宋朝时节便有大量的官营酒厂，能够赚取极为丰厚的酒业利润。而于酒库之下也开设酒楼，而正史中南宋酒库之下开设酒楼繁多，便如当中翘楚杭州太和楼每日可接待客人三千余名，曹正经管酒楼生意，好似领受分红那盈利丰厚，可毕竟算不得他个人私有的酒楼家产。
然而曹正也已是知足，且他也很有自知之明，很清楚若要全盘做主由自己做生意，这事搞不来的......
毕竟当初曹正本来在汴梁做屠户行当，拜了尚在殿前司未被高俅迫害的禁军教头林冲为师，本来也是衣食无忧，却因替大户财主至京东路地界做生意赔得血本无归，回乡不得，万般无奈之下也只得入赘农家做了赘婿，只在乡间开了家简陋的酒店营生。
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