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他也和大厨们讨论过了，为了保持汤底味道的浓厚鲜香，就必须要用那种吊高汤的方法。
要不然，鲜味儿出不来。
“这其实一点儿都不矛盾！”李叶用端起茶杯喝了一口茶，饭后一杯茶，能活八十八，关键玉无瑕这里的茶味道不错，李叶又喝了一口继续道：“吊高汤的方法有很多，其中有很多物美价廉的方法。就拿京城拉面的高汤来说，他们用的牛羊来熬制高汤，虽然看起来很贵，但是每一锅量大，熬制出来高汤分派到每一碗的成本就小了很多。”
“但咱们米粉店不同之处就在于，无法用高昂的材料熬制大量的高汤，所以咱们熬制高汤的方法要改进！”
“改进，怎么改进，你是不是有什么秘方？”
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